Tortilla

• harina de maíz
• sal
• agua hervida

preparación

1. Poner harina de maíz y sal en el bol y añadir agua hervida poco a poco mezclando con los parillos(para no quemarse sus manos) dejarlo en 30 minutos.
2. Hacer 6 bolitas. A continuación apretarlas con 2 tablas hasta que la masa queda 12 cm redondo.
3. Tostar a los 2 lados en el saltén con fuego fuerte. ( Hay que poner las tortillas en la funda para que no se seque)

Mole